夏の『翡翠色』の食べ物

毎日、暑すぎます！ホント苦手です…。



先程、近所の神社の入り口で、ずんだ餡のくずもちを買いました。
半透明のくずもちに透ける、翡翠色のあんこ。
笹で巻かれた様も、涼感ＵＰですよね。

当たり前ですが、夏の和菓子は夏だけのもの。

日本にいて、和菓子がいてくれて、よかった～～～～！

そう思うと、少しだけ夏を前向きに受け入れられそう。

翡翠色、と言えば、冬瓜もこの季節、よく食べます。

私が作るのは、鶏肉に片栗粉を打って、コンソメで作る、
鶏と冬瓜だけのシンプルスープ。
煮ると美しい翡翠色の冬瓜、夏ならではです。

今シーズンはまっているアイスミントティー →

先月、PANNAさんのお菓子教室で頂いて、
それ以来、家でも作ってます。

写真はミントの他に、
安いティーバッグも一緒に入れたものです。
水だしなので簡単。何より、熱くない！

最後は『翡翠色』から少し離れましたが、
見た目から爽やかさを感じられる食べ物で、
夏の暑さを楽しく克服したいと思います。