お砂糖のバラとスミレ

シュガークラフトとまではいきませんが、
お砂糖で赤いバラとスミレを絞りました。

これを数日乾燥させて、台紙をはがしてから、使います。

毎春、特にスミレはたくさんたくさん絞っておいて、
自然乾燥でカリカリに硬くなったら瓶に詰めておき、
紅茶に浮かべたり、ケーキやクッキーのトッピングにしたり。

ガラス瓶にギッシリ詰まった様子は、
飾っておくだけでも春を感じることができて嬉しくなります。

今回の使用目的は食用ではないので、
色が少しでも長持ちするよう、赤と紫のカラーを濃くしました。

いつもの癖で、スミレだけは多めに作ってしまったので、
舌を青くしながら、いくつかつまみ食いしようかな。